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Hinda & Lili Cuisine

Hinda & Lili Cuisine

La cuisine de la super maman active

Verrine noix de coco et citron vert selon Carine !

Verrines noix de coco et citron vert

Verrines noix de coco et citron vert

Hello les gourmands !

Je vous présente une création de ma petite Carine ! qui nous fait saliver avec ses merveilleux plats !!!

Verrines noix de coco et citron vert pour 6 personnes

Préparer un fond de tarte avec petit beurre ou spéculos...


Mixer 200g de biscuits. Faire fondre 80g de beurre doux et mélanger aux miettes de biscuits. Transvaser la préparation dans des moules ou verrines en tassant pour garnir le fond d'une épaisseur d'environ 1 cm.

Pour la garniture :

3 citrons verts,

4 œufs,

120g de sucre semoule,

150 g de beurre doux

10cl de lait de coco non sucré


Pour faire la crème, mettre les zestes de citrons et le jus dans une casserole. Ajouter les œufs et le sucre puis faire cuire à feux doux pdt 3 min jusqu'à épaississement de la crème.
Passer le mélange à la passoire pour enlever les zestes puis ajouter le lait de coco et le beurre. Mixer le tout puis verser la crème sur les biscuits.
Laisser reposer 3h au frigo.


Pour la déco, 2 citrons verts et 100g de noix de coco râpée.
Zester les citrons et les mélanger avec la noix de coco rapée.
Servir de suite

La je pense que Carine a rajouté de la gélatine ... j'attends tes commentaires !

La je pense que Carine a rajouté de la gélatine ... j'attends tes commentaires !

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hinda 14/02/2015 08:15

Euuuhh warda t mignonne mais n oublie pas kon doit gouter nous hein !!!

Warda 28/01/2015 19:00

J'ai réalisé cette recette et c'est un vrai délice! Merci.