750 grammes
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Hinda & Lili Cuisine

La cuisine de la super maman active

Cup cake salé

Cup cake salé

Hello les gourmands !!!

Que diriez-vous d'un petit cup cake salé pour vos petits gouters entre amis ? ca change et c'est frais !!!

Avec ma crème Philadelphia fétiche et de l'imagination, vous pouvez faire toutes sorte de cups cake en version salée !

On commence par la base : le cake salé. Je vous conseille celui au thon mais après c'est vous qui aromatiser à votre gout !

Pour environ 20 mini cup cake :

  • 75 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 1 boite moyenne de thon
  • 4 cuillères à soupe d'olives vertes
  • 50 g de gruyère râpé
  • 5 cl de lait
  • 5 cl d'huile d'olive
  • Sel, muscade et poivre.


Mélanger la farine et la levure, y ajouter l'œuf, le lait, l'huile,

On rajoute le sel, la pincée de muscade et le poivre ... on bat pour obtenir une pâte bien homogène.

Couper les olives en petits dés et les incorporer à la préparation, ainsi que le thon et le gruyère.

Bien mélanger.

Remplir les moules à muffins aux 2/3 et mettre au four à 180°C pendant environ 20-25 mn.

On laisse refroidir ...

Pour le topping :

  • Un pot de 300g de crème philadelphia
  • Ail fines herbes
  • curry crème coco
  • ketchup (ou le tube tomate panzani) et herbes de provences
  • Saumon fumé haché (finement) ciboulette pour la déco
  • crème liquide
  • Olives pour la déco, tuiles de parmesan, oignons séchés, tomates confites ...

En faites c’est tout simple, avec un fouet, vous battez votre crème, rajouter 3 cuillères à soupe de crème fleurette pour détendre ensuite vous aromatisez au choix : ail et fines herbes, curry (on remplace la crème liquide par 2 cuillères à soupe de crème coco), ketchup, saumon ou même nature.

On met dans la poche à douille et c'est parti !!!

A vous de jouer !!!

Cup cake salé
Ptite variante, vous pouvez meme utiliser des crackers ! gain de temps et aussi bon :-)
Ptite variante, vous pouvez meme utiliser des crackers ! gain de temps et aussi bon :-)
Ptite variante, vous pouvez meme utiliser des crackers ! gain de temps et aussi bon :-)

Ptite variante, vous pouvez meme utiliser des crackers ! gain de temps et aussi bon :-)

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F
Alors la top idée !!!!! Merci pour l astuce
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